Синонимы: гексаметафосфат натрия, Е452, соль Грэма
Формула: Na6P6O18
Менеджер: Миннегалиев Ринат
Добавочный номер: 811
Формула: Na6P6O18
Менеджер: Миннегалиев Ринат
Добавочный номер: 811
В наличии
Описание
Физико-химические данные
Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом кислоты.
| Растворимость в воде (20 °C): | 995 г/л (20°C) |
|---|---|
| Температура плавления: | 285-286°C |
Применение
Натрий полифосфат используется в производстве косметики, для ее лучшего хранения. Входит в состав средств для лечения грибковых заболеваний ног. Широко используется в пищевой промышленности как стабилизатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов, питание для дрожжей и др. Также встречается натрий полифосфат в качестве консерванта в плавленых сырках и продуктах из них, допустимая норма содержания до трех грамм добавки на один килограмм продукции. Полифосфат натрия применяется в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры.
Характеристики
- Синонимы
- гексаметафосфат натрия, Е452, соль Грэма
- Формула
- Na6P6O18
- Менеджер
- Миннегалиев Ринат
- Добавочный номер
- 811